مقادير العجين:
400 غرام دقيق القمح
مائة غرام دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة العجينة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سنيدة
ماء دافىء لجمع العجين
مقادير الحشوة:
بصلة كبيرة مفرومة
200g من اللحم المفروم
ملعقة كبيرة طماطم المصبرة
الملح والابزار
القزبور والمعدنوس مفرومين
زيت الزيتون
طريقة اعداد الحشوة:
في مقلاة نضع قليل من زيت زيتون و بصل و نظيف اللحم المفروم ونتركها على النار قليلا نضيف
طماطم المصبرة والملح والابزار والكزبرة والمعدنوس ونحرك حتى تنضج الحشوة
طريقة اعداد العجين:
نجمع مقادير العجين بالماء الدافىء ونعجن العجين جيدا ونشكله كويرات نتركها ترتاح
نطلق العجين على هدا الشكل ونضع وسطه الحشوة
نجمع الجوانب الى الوسط
نلفهاعلى هذا الشكل ونتركها ترتاح قليلا
نضعهم في مقلاة الخبز على نار هادئة
وبالصحة والراحة
اذا اعجبك الموضوع ارجوا الضغط على الاعلان.
التواصل الاجتماعي