المقادير
نصف كيلوا مقرونية
بصلة مقطعة الى قطع صغيرة
حبة القرع الاخضرمبشورة (الخضر حسب الرغبة ممكن نضيف جزر مبشور او شومبينيو او فلفل...)
2معالق طماطم مركزة
علبة الطون (ممكن نستعملو كفتة دجاج الجمبري وممكن لا شيئ)
ثوم محكوك
ملح/ابزار/سكر/زيت
الطريقةاولا نديرو الماء يطيب مع شوية الملح ونردو لي باط يتسلقوو
ناخذ المقلاة ونضع فيها الزيت وبصلة ورشة من الملح
ونتركها على النار مهيلة نظيف فصين من الثوم المبشورثم نظيف القرع الاخضر المبشورة
ونحن نحرك
عندما ينضج القرع نظيف ملعقتين من الطماطم المصبرة نحرك جيدا
عندما ينضج القرع نظيف ملعقتين من الطماطم المصبرة نحرك جيدا
ثم نظيف قليلا من الماء المسلوق فيه المقرونية ونحرك
نضيف ابزار وسكر وطون ونحرك ونضيف المقرونية المسلوقة نصف سلقة لانها ستكمل نضجها في الفرن
لتحضير البيشاميل
في طنجرة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة نتركها تذوب ثم نضيف عليها ملعقة وربع من الدقيق ونحن نحرك قليلا نظيف الحليب على دفعات و نحرك جيداحتى يعقد الخليط
نظيف رشة من الكوزة لانها تعطي مذاقا رائعا
حين تنضج البيشاميل نصب المقرونية في المول ونبرش عليها الجبن
وندخله للفرن قليلالكي يتحمرفقط
وهنا من الداخل من الذ مايكون
التواصل الاجتماعي