طريقة سهلة لتحضير بسكويت الزبدة

بسكويت الزبدة
المكوّنات

زبدة - 225 غرام


سكر أسمر - ثلثا كوب

بيض - 1

فانيليا - ملعقة صغيرة

دقيق - كوبان ونصف

ملح - ملعقة صغيرة

سكر أبيض - نصف كوب

الطريقة:

1- إمزجي الزبدة والسكر الأسمر في الخلّاط الكهربائي على أقصى 

سرعة إلى أن تتشكّل رغوة.

2- أضيفي البيضة والفانيليا واضربي الخلّاط.

3- إستمرّي في مزج المكوّنات وأضيفي الدقيق والملح.

4- خفّفي سرعة الخلّاط واتركيه على السرعة نفسها إلى أن 

يمتزج الدقيق كليّاً.

5- اقسّمي العجينة إلى ثلاثة أقسام ولفّيها ثمّ غلّفيها في كيس 

بلاستيكيّ وأدخليها إلى الثلّاجة لمدّة أقلّها ساعة.

6- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

7- افردي العجينة على مساحة مسطّحة وانثري السكر على وجهها 

بشكل متساوي.

8- قسّمي العجينة إلى دوائر صغيرة واستخدمي أعواد خشبيّة 

صغيرة لتزيينها.

9- غطّي صينيّة بورق زبدة ورصي فيها دوائر العجين مع ترك  

     مساحة 2 سنتم في ما بينها.

10- أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.

11- برّديها قبل أن تقدّميها.