المقادير
2- كاس وربع سكر
3- كاس زيت
4- ثلاث بيضات
5- قانيلا ملعقه صغيره شاى -- ملعقه اكل بيكنج بودر
6- دانون
7- كاس جوز الهند ( بس انا استعملت نصف كاس)
8-كاس شعيريه باكستانيه مكسره صغار جدا
9- نصف علبه حليب محلى مكثف ( العلب الكبيره )
الطريقه
- اخفقى البيض 5 دقيقة ثم السكر عليه 15 قيقة ثم الفانيلا ثم الزيت وبعد جوز الهند
- اخلط الطحين مع البيكنج بودر بالمنخل
- اغلقي الة الكهربائية الخفق وضعي الطحين على الخليط البيض واحرك بالملعقه الخشبيه بالتناوب مع
الروب وحركي حتى لايتكتل وحتى يذوب الطحين
جهزي القالب التيفال ادهنه بالزيت او الزبده ورشي عليه قليل من طحين مجرد رشه خفيفة
- الفرن سخنته قبل خفق البيض على 200 وبعد وضع الخليط غيري الى 350 درجه
- صبي الخليط في القالب وارشي عليه قليل من شعريه وادخله الفرن 30 دقيقة ( نصيحه حذار من فتحه قبل 30 دقيقة) هذا مهم لنضجه
- دخول القالب فى الفرن الرف الاوسط
- وبعد نضجه اغلق النار الاسفل وافتح من اعلى 5 دقيقة ثم اخرجه من الفرن واتركه قليلا ليبرد7 دقيقه تقريبا
- جهزي صحن واغلفه بالقصدير وارش عليه قليل حليب مكثف وارشي عليه قليل من شعريه ثم اقلبي القالب عليه.
ثم اسكبي عليه الحليب المكثب كالخطوط الطوليه ثم ارشي عليه القطع الشعريه ليكون كأنه عش العصفور
- ادخله الفرن الساخن 5 دقيقة وبعد اخرجه واصب عليع باقى الحليب بالخطوط ثم اواصل رشه بالشعيريه شوفو شكله بالنهايه اكيد فهمتوا --- والله طعمه لذيذ جربوه وادعولى
ملاحظه ( عند خروجها من الفرن رشى عليها الحليب النستلي وهى ساخنة وواصلى وضع الشعريه عليها كل فتره رشى وواصلى حتى يكتمل الشكل مثل العش
اترككم مع الصور
لوازم الكيكه
خفق البيض
خفق الكيكه بالخفاق اليدوى ( اتعرفون لماذا نخفقها باليدوى لكي لا يدخلها الهواء فتنتفش
مرحله الاستواء(الشكل لازم [قالب بوسطه فتحة )
في البدايه شريبها بالحليب المحلى والشعريه الباكستانيه
والنهايه تفضلوا( تقريبا 4 مرات تشريبها وضعي الشعريه حتى تغطى الكيكه كلها .
التواصل الاجتماعي