المقادير :
2 كوب سميدة بسبوسة
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب مبروش جوز هند
1/2 كوب زبدة
2ملعقة أكل زبادي
فانيلا
100gاللوز مسلوق ومنصف و محمر للوجه
للشربات :
كوب ماء
كوب سكر
2 ملعقة زبدة
ملعقة أكل عصير ليمون
ملعقة أكل ماء ورد
التحضير :
تقلب المكونات الجافة ( السميدة والسكر ومبروش جوز الهند والفانيلا)
يغلى الحليب مع الزبدة ويصب فوق المكونات الجافة وتقلب + الزبادي وتقلب بالشوكة حتى تتجانس
وتوزع في صينية مدهونة بالطحينة,وتخبز وتحزز شكليا بالسكين بعمق قليل جدا وتوزع على القطع أنصاف اللوز المحرة بالزيت وتخبز بدرجة 180 لمدة 35 دقيقة
(في أثناء ما البسبوسة في الفرن )
نجهز الشربات:
بخلط كل المكونات ووضعها على نار عالية مع التحريك وبعد الغليان يترك على نار متوسطة يغلي لمدة 6 دقائق حتى يغلظ قليلا
ويصب نصفه على البسبوسة الساخنة وهو ساخن أيضا
وتترك تتشربه ويصب باقي الكمية وتترك تتشرب ثم تترك لتبرد تماما وتقطع بكل سهولة لأنها محززة بسكين الخبز
وتغطى لتحافظ على رطوبتها
وتقدم.
التواصل الاجتماعي