"تاج الملك" حلوى شرقية لضيافة مميّزة

المقادير:

-500 غرام من عجينة العثملّية
-300 غرام من الفستق الحلبي
-200 غرام من الكاجو الحبّ
-1000 غرام من القطر الجاهز
-500 غرام من الزبدة

طريقة التحضير:

1- تلفّ عجينة العثملّية على كعب كوب من البلاستيك قبل 24 ساعة من التقديم.
2 -في اليوم التالي، توضع العثملّية في صينية داخل الفرن، ويصبّ عليها السمن الساخن، ويتمّ ادخالها الى فرن تبلغ حرارته 220 درجة مئوية، وذلك حتى يصبح لونها أشقر.
3- عندما تبرد، تصفّى العثملّية من السمن، ويسكب عليها القطر الجاهز.
4 -توزع حبّات الكاجو والفستق فوق قطع العثملّية الدائرية والمتساوية، ويرشّ عليها قليل من القطر، وتقدّم.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)،