أم على بالقشطة والمكسرات

                        ام علي بالقشطة والمكسرات

سنعمل اليوم أم على الجميلة التى كلنا نحبها,طعم رائع بأحلى مكسرات,قدميها اليوم لأسرتك فهى تمنح الجسم الطاقة والنشاط

المقادير:
- عجينة باف باستري.او عجين مورق
- ½ كوب اللوز مجروش.
- ½ كوب فستق مجروش.
- ½ كوب جوز مجروش.
- ¼ كوب زبيب.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- 3 كوب حليب.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 3 ملاعق قشطة طازجة.

طريقةالتحضير:
1- تفرد شرائح عجين الباف باسترى على صينيتى فرن مسطحتين، ويخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة دقائق حتى ينضج العجين ويأخذ اللون الذهبى.
2- تفرد المكسرات فى صينية مسطحة وتترك فى الفرن لدقائق حتى تحمص، ثم تترك حتى تبرد وتجرش فى الكبة.
3- فى وعاء ، يسكب الحليب والكريمة ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يسخن، مع الحرص على عدم غليانه.
4- فى وعاء متوسط، تخلط المكسرات المجروشة مع السكر والزبيب والقرفة.
5- تكسر شرائح الباف باسترى فى صينية، ويضاف إليها خليط مكسرات وتخلط به.
6- يسكب خليط الحليب الساخن فوق خليط الباف باسترى حتى يغطيه، ثم يُخبز فى الفرن على حرارة متوسطة حتى يبدأ فى الغليان.
7- تخرج الصينية من الفرن، وتوضع عليها القشطة وتفرد بظهر الملعقة على الوجه، وتعود مرة أخرى إلى الفرن من فوق لمدة 5 دقائق حتى يحمر وجهها.
8- ثم يُخرج ويترك لدقائق حتى يهدأ، وينثر عليه القليل من المكسرات المجروشة ويقدم.
وبالصحة والهنا…