اسرار المطاعم في بهارات اللحم

اسرار المطاعم فى بهارات اللحم


بهارات اللحم بالصورسنتحدث عن خلطة بهارات كما تحدثنا من قبل عن بهارات اللحم المشوى والدجاج البانيه والدجاج المشوى. وهى خلطة مأخوذة من عطار قديم .إن شاء الله تعجبكم

مقادير بهارات اللحم بالصور والمقادير بالملعقة:
ملعقتين سمسم. 
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة فلفل أبيض.
ملعقة شمر.
ملعقة ينسون.
ملعقة جنزبيل.
ملعقة كركم.
ملعقة حبهان.
قطعة خولنجان.

خرجلان
ملعقتين كبابة صينى (موجودة عند العطار)

كبابة صيني

ملعقتين حبهان.
عودين قرفة خشب.
ربع كوب زر ورد متنظف ونأخذ أوراق الورد فقط.
زر ورد
ربع ملعقة حلبة (حوالى 10حبات حلبة)
جوزة الطيب (مع العلم أن فيه ناس بتقول إنها حرام) يمكنك الإستغناء عنها..

طريقة عمل  خلطة البهارات اللحم:

يتم طحن جميع مكونات خلطة بهارات اللحم ثم يتم وضعهم في علبة للإستخدام.