طريقة عمل شوربة الطماطم المشوية

المقادير :

• 6 حبات طماطم كبيرة
• بصلة
• ثمرة جزر واحدة
• 3 بصل أخضر
• 4 فصوص ثوم مع القشر
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود
• ريحان مطحون
• بابريكا
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• أوريغانوا
• بابريكا
• ماء

طريقة التحضير :

1- تقطع الطماطم مع الجزر، البصل والبصل الأخضر والثوم بقشره لمكعبات كبيرة وتوضع في صينية بايركس.
2- تقلب الخضروات مع الملح والفلفل والريحان والبابريكا وزيت الزيتون.
3- تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضروات.
4- بعد ذلك، يقشر الثوم ويوضع مع باقي الخضروات في وعاء كبير مع ماء مغلي.
5- بعد نصف ساعة، تخلط الشوربة داخل خلاط الطعام، ثم تترك على النار لتغلي لمدة دقائق بسيطة مع إضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.