شوربة الدجاج بالخضراوات “من المطبخ السورى”

وصفتنا اليوم كتييير شهية ,,, من أشهى الأطباق السورية

والتى تعتبر من الأطباق المفضلة والأكثر شعبية …
قدمى اليوم وجبات مختلفة عن الوجبات التقليدية
فالأكلات الشامية لها مذاق خاص لا يمكن مقاوته…

المقادير :

1 كيلو من الدجاج
5 أكواب ماء
1 عود من القرفة
2 مكعب مرقة الدجاج
2 وحدة جزر متوسطة الحجم
1 وحدة بطاطس متوسطة الحجم
10 وحات البصل مقشرة”صغيرة الحجم”
1 كوب مشروم فريش او الفطر

طريقة التحضير :
أولا قطعى الدجاجة الى 8 قطع، واغسليها وجففيها جيداً

قشرى كل من البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات متوسطة الحجم

ثم احضرى الطنجرة واسلقى به قطع الدجاج

قومى بازالة الزبد الذي يظهر على السطح

ثم قومى باضافة عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج

غطى الطنجرة واتركيها على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقة

ثم اضيفى مكعّبات الجزر والبطاطس والبصل الصغير والمشروم والفلفل الأسود والملح

واتركى الطنجرة على نار خفيفة حتى تمام النضج

وبالصحة والهنا,,,