بسكويت لانكشير

المقادير :

2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة كورن فلور (نشا)
ربع ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

بيضة واحدة- فانيليا
للتجميل : مربى – شيكولاتة فرمسيل – مكسرات محمصة مفرية
جوز هند ناعم – نقط الوان طعام صحية

طريقة التحضير :

1- تخفق السمن جيدا ثم نضيف له السكر ونخفق حتى تصبح السمن قشطية اللون

2- ثم نضرب البيض ونضع علية الفانيليا

3- ننخل الدقيق والخميرة ونضع علية الكورن فلور ونقلبهم جيداً

4- نضع البيض على السكر والسمنة ونخلط جيداً

5- نضيف الدقيق تدريجياً مع التقليب حتى تتكون عجينة متوسطة يسهل تشكيلها

6- تشكل العجينة على شكل كور صغيرة قد البندقة

7- نرصصهم فى صينية مدهونة ونترك بينهم مسافات ونضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى النضج

8- عند التقديم يمكن وضع المربى على واحدة ونضع عليها واحدة أخرى من البسكويت ويمكن تجميلها بالشيكولاتة الفارمسيل وبالهنا والشفاء