طاجين ملسوقة

المقادير

صدر دجاج

100غ بطاطا

12 ورقة ديول

6 بيضات

50غ بقدونس

40غ بصل

ماء

200غ جبن

8غ كركم

10غ ملح

10غ فلفل

30غ مارغرين

طريقة الإعداد
نضع صدر الدجاج في طنجرة بها ماء بعد عصر الليمون عليه، ونضيف رأس بصل وبهارات الدجاج حتى ينضج. بعد نضجه، نقوم بتقطيع الدجاج، ونضيف إليه بقية المقادير. ثم نبدأ بتجهيز الطاجين، حيث نقوم بدهنه بقليل من الزبدة، ثم نضع أوراق الديول في الطاجين، نضع الخليط والبيض المطبوخ، ثم نبدأ بلف الورقة الموجودة على الجوانب.نخلط مقادير تزيين وجه الطبق مع بعض، ونضعها على الوجه وندخله الفرن.

المرجو نشر الموضوع لتعم الفائدة وشكرا