فطائر بالخضر:
المقادير:
300 غ دقيق +معلقة صغيرة خميرة عادية + 3 معالق كبار ياغورت طبيعي او حليب غبرة +2 معالق كبار زبدة رطبة + 2 معالق كبار زيت العود +معلقة كبيرة سكر + ملح + ماء لجمع الخليط
الحشوة:
بصلة كبيرة مقطعة صغيرة + قليلا من ملح + نضعها مع قليل من زيت حتى تتحمر قليلا ثم نضيف 3 جزرات مبشورة رقاق + 3 قرع الاخضر مبشورة + زيتون مقطع الى قطع صغيرة +ملح وابزار وقليلا جدا من قرفة يخلط الكل جيدا ونطفئ عليهالنار ثم نضيف قليلا من الفرماج محكوك ونتركها تبرد
نطلق العجينة ثم نملئ فيها الحشوة ونلفها نعمل فتحات بالسكين ونتركها ترتاح 10 دقايق وندهنها بالبيض ونرش عليهاالزنجلان او البافو وندخلها للفران .
التواصل الاجتماعي