طريقة تحضير عجينة خمس دقائق

طريقة تحضير عجينة خمس دقائق

المقادير

-  كيلو طحين

- ملعقة كبيرة خميرة

- 3 ملعقة كبيرة سكر

- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

- 1 ملعقة كبيرة ملح

- 2 بيض

- نصف كوب حليب

- نصف كوب زبدة

- ماء مغلي حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1- تخلط المقادير الجافة مع بعضها البعض 

ثم تعمل فجوة بالنص

2- بنضرب البيض قليلاً في صحن صغير 

حتى يمتزج البياض بالصفار ثم 

يوضع في الفجوة مع الحليب والزبدة و تفرك المقادير جيداً 

3- يوضع وعاء ماء على النار و تترك حتى 

تغلي ثم يضاف الماء بالتدريج حسب الحاجة

يعجن بعد كل إضافة حتى الحصول  على عجينة طرية

 و متماسكة.

4- توضع العجينة في وعاء كبير و يغطى بإحكام بورق 

الالمنيوم لمنع دخول الهواء وتترك حتى تخمر و يتضاعف 

حجمها.

ثم شكليها كما تحبين  

لا تنسونا من تعليقاتكم  و شكرا