طريقة تحضير البطبوط بالدجاج

طريقة تحضير البطبوط بالدجاج

احضرت لكم اخواتي البطبوط المغربي

يقدم على مائدة الافطار في رمضان لذيذة جدا جدا,

المقادير.

300g دقيق 2 معالق كبيرة خميرة الخبز,ملح

ملعقة كبيرة من زبدة, وماء دافئ لخلط العجين

الحشوة.

2فص من ثوم ملعقة صغيرة من الكركم ملح

ملعقة صغيرة من الخردل ملعقة كبيرة من زيت,

500g من الدجاج,ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض .

الطريقة .

نخلط الخميرة مع الكوب من الماء دافئ

 وفي وعاء نضع الدقيق ونصب عليه الخميرة 

والزبدة والملح والماء ويعجن العجين جيدا,

حتى الحصول على عجينة للينة ,نقطعالى عدة قطع,

نشكلها دوائر مثل خبز يرش بدقيق نتركها حتى تختمر 

ثم تطهى على مقلاة من الجانبين.

اعداد الحشوة.

نقشر الثوم نهرسه ونقطع الدجاج الى قطع صغيرة 

يقلى الدجاج في المقلاة يضاف اليه الزيت والملح 

والكركم والخردل ,عندما تطهى المقادير توضع 

في كل قرص ملعقة من الخليط ويرش بالكتشوب

مع تزيينها بالزيتون فوقها كما هو مبين في صورة.

*بالصحة والعافية*