كروكيطات البطاطس بالطون
مكونات:
250g من البطاطس
حبة كبيرة من البصلملح وابزار
فص الثوم مهروس
ملعقة صغيرة من الزعيترة
ملعقة كبيرة من الزيت
400g من الطون المعلب
ملعقة كبيرة من البقدنوس المفروم
قشرة نصف حامضة محكوكة
3 ملاعق كبيرة من الخبز المحمص والمطحون
زيت للقلي
الطريقة :
نغسل البطاطس , ننقيها ونقطعها ثم نسلقها
ونطحنها بالطحانة اليدوية , نقشرالبصل نغسله
ونقطعه الى مربعات صغيرة , نحمره في المقلاة
مع الملح ,الابزار ,الثوم, الزعيترة, وملعقة كبيرة الزيت
نصفي الطون من الزيت , نخلطه في اناء مع البطاطس
المطحونة , الملح,الابزار , البقدنوس المفروم وقشرة الحامض المحكوك.
نحضر قضبانا من الخليط البطاطس والطون , نكسوها بالدقيق ونغمسها
في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص والمطحون.
نقلي قضبان البطاطس في حمام زيت ساخن ونقلبها لتتحمر من الجهتين .
نضعها فوق ورق التنشيف ليتشرب الزيت .
* تقدم دافئة *
التواصل الاجتماعي